Mathias Breitschaft (* 1950) ist ein deutscher Kirchenmusiker und Hochschullehrer. Breitschaft hat seine musikalische Laufbahn als Mitglied der Regensburger Domspatzen begonnen. Nach seinem Studium der Schulmusik an der Hochschule für Musik und Darstellende Kunst Frankfurt am Main bei Helmuth Rilling und Kurt Hessenberg, oblag ihm von 1973 bis 19...